Fête nationale: la meilleure vue pour admirer les feux d’artifice!

Vous aimez les feux d’artifice de la Fête nationale suisse, mais loin de la foule? Depuis le grand parc de l’Hôtel du Léman à Jongny, profitez de la plus belle vue de la Riviera vaudoise pour admirer ceux de Vevey, La Tour-de-Peilz et Montreux! Que vous soyez en famille, en  amoureux ou entre amis, vous vivrez un moment magique qui plaira à tous.

Avant cette partie festive, notre Chef Laurent Omphalius vous propose un menu aux saveurs hévétiques avec pour fil rouge des produits locaux choisis spécialement pour cette occasion.

MENU DU 31 JUILLET

Feux d’artifice de La Tour-de-Peilz

Quenelle de brochet du lac Léman

Coulis d’écrevisse du lac Léman

* * *

Carré de porc de la Gruyère rôti, jus aux herbettes du potager

Roesti aux oignons

Pois croquants et tomates cerises confites

* * *

Minestrone de baies et sa glace à la lavande de notre jardin

 

MENU DU 1er AOÛT 

Feux d’artifice de Vevey & Montreux

Filet de Bondelle (féra fumée du lac de Neuchâtel)

Crème fraîche aux herbes du potager

Bouquet de roquette, vinaigrette à l’aneth

* * *

Médaillon de filet de bœuf de nos pâturages aux chanterelles

Pommes Château

Bouquet de légumes de saison

* * *

Parfait glacé surprise en rouge et blanc

CHF 60.- / personne

Pour réserver votre table: 021 923 03 03