Menus de midi
| L’Entrée | L’Assiette du Jour | Le Plat Végétarien | Le Léger | La Suggestion de la Semaine | Le dessert | |
| Menu 3 plats : CHF 35.- | Menu 2 plats : CHF 28.- | Plat : CHF 22.- | ||||
| Lundi 24 février | Soupe de lentille et carottes au cumin | Curry de volaille Riz mardas au cube d’ananas | Risotto aux petits légumes | Poêlée de crevettes en persillade Céleris glacés Riz basmati | Papet vaudois et saucisse aux choux | Tartare de fruits de saison Sorbet exotique |
| Mardi 25 février | Salade de pommes de terre | Cordon bleu au jambon tzigane Gruyère, tombée d’épinards Pommes frites | Raviolis au pecorino Crème de parmesan | Filet de cabillaud en vapeur douce, sauce safran Haricots vert aux échalottes Boulgour | Papet vaudois et saucisse aux choux | Finger au chocolat noir 70% |
| Mercredi 26 février | Soupe crémeuse au maïs | Magret de canard à l’orange Brocolis Gratin dauphinois | Sauté de tofu fumé au zaatar Lit de lentilles corail Haricots coco | Saumon rôti, beurre aux fines herbes Romanesco aux amandes Riz pilaf | Papet vaudois et saucisse aux choux | Mousse aux fruits rouges |
| Jeudi 27 février | Salade de rampon aux noix et dés de pomme | Epaule d’agneau confite aux épices douces Légumes au ras el hanout Semoule de couscous | Houmous et légumes croquants au miso | Filet de dorade, sauce chasselas Fenouil rôti Pommes persillées | Papet vaudois et saucisse aux choux | Île flottante traditionelle |
| Vendredi 28 février | Potage parmentier | Cassoulet et cuisse de canard confite | Orge perlée façon risotto au citron vert Copeaux de grana padanno | Papillotte de Lieu noir à l’aneth Carottes glacées Riz au jasmin | Papet vaudois et saucisse aux choux | Brownies Crème anglaise |
| Samedi 29 février | À la carte | |||||
| Dimanche 1er mars | À la carte |
